Im Einbecker Ortsteil Rotenkirchen, knappe 10 Kilometer von der Altstadt enfernt, liegt die Ruine der Burg Grubenhagen. Von der im 13. Jahrundert errichteten Höhenburg steht heute leider nur noch der Bergfried, doch allein der ist eine Reise wert! Außerdem kann man dort ganz vortrefflich wandern. Drei neue Wanderwege gibt es dort seit Kurzem:
Rundweg „Schweizerei Rotenkirchen“
Rundweg „Burg Grubenhagen – Rotenkirchen“
Stichweg „Moosbank Rotenkirchen“
Ihr könnt dort übrigens von Einbeck aus auch mit dem Fahrrad vorbei fahren. Der Radrundweg „Salz & Burgen“ führt nämlich durch Rotenkirchen: perfekt, um dort ein wanderndes Päuschen einzulegen.
Alle Touren hier: https://www.einbeck-tourismus.de/spazieren-wandern-laufen